Coloro biondo torbido sormontato da una fine schiuma bianca. Aromi floreali delicatamente donati dal proprio lievito. Sapori fruttati ed erbacei con un piacevole amaro a fine degustazione.
Il Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOP ha un colore rosso granata con intensi riflessi porpora; al naso si evidenziano note di marasca, prugna, confettura di amarene, sentori di frutta secca e cacao in finale; al gusto è caldo, morbido, forte, armonico e vellutato con un finale intenso e persistente.
Maturazione: In acciaio. Profumo: Un registro olfattivo singolare intessuto di note di spezie, tabacco e cuoio in un finale di frutto ben marcato. Gusto: Il sorso intraprendente inebria il palato con una morbidezza e una struttura vellutata smorzata da un fine tannino che lascia una scia gradevolmente amarognola.
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