Il Riso originario ha dimensioni ridotte e forma tondeggiante Una certa collosità e la scarsa tenuta alla cottura ne fanno l’ingrediente ideale per quelle preparazioni in cui il Riso deve diventare la base della ricetta, da mescolare ad altri ingredienti, come avviene nel caso dei dolci.
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Ultimo aggiornamento: 15-03-2020
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